Cognac van Francois Voyer
Opgelet: de voorraad en beschikbaarheid in onze winkel kan afwijken! Meer info
F Voyer Ancestral N°9
350360° view beschikbaar
F Voyer Ancestral N°9
Uitsluitend op bestelling
F Voyer Ancestral N°9 is een Franse cognac van François Voyer met een naam die meteen nieuwsgierig maakt. De aanduiding Ancestral N°9 geeft deze botteling een eigen identiteit binnen het cognacschap, zonder dat hij zich hoeft te verschuilen achter een lange reeks technische details.
Wat hier vooral opvalt, is de combinatie van een klassieke productcategorie met een duidelijke, specifieke presentatie. Met 45,1% alcohol staat deze cognac iets steviger in zijn jas dan veel zachter geprofileerde bottelingen, al houden we ons bewust aan wat de beschikbare informatie vermeldt.
Bij Drankenshop Broekmans plaatsen we zo'n cognac graag in het gesprek met klanten die niet alleen een cognac zoeken, maar een fles met een herkenbare naam, Franse herkomst en (…)Francois Voyer 1993 Incl. Doos
198360° view beschikbaar
Francois Voyer 1993 Incl. Doos
Op voorraad
Francois Voyer 1993 is een cognac waarbij de jaargang meteen de toon zet. De distillatie in 1993 geeft deze botteling een duidelijk afgebakend vertrekpunt, terwijl het alcoholpercentage van 53,6% meteen aangeeft dat dit geen vrijblijvende, lichte stijl is.
Wat deze cognac vooral boeiend maakt, is de combinatie van kracht en aromatische rijkdom. De proefnotities spreken over een zeer fruitige, explosieve cognac met zuiderse specerijen, zoete tabak, leder en mokka. Dat zijn geen losse accenten, maar elementen die samen een vrij gelaagde en volwassen indruk geven.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans is dit een cognac voor wie graag dieper proeft: niet alleen de zachte rondheid die men met cognac kan associëren, maar ook kruidigheid, concentratie en (…)Francois Voyer Ancestral N°8 Incl. Doos
350360° view beschikbaar
Francois Voyer Ancestral N°8 Incl. Doos
Nog maar 2 in voorraad!
Francois Voyer Ancestral N°8 is een Franse cognac met een uitgesproken kleinschalig karakter. Er zijn slechts 186 flessen gebotteld, waardoor deze uitgave eerder aanvoelt als een zorgvuldig gekozen partij dan als een brede standaardrelease.
Wat hem vooral interessant maakt, is de combinatie van zijn beperkte oplage en zijn aromatische diepgang. De naam Ancestral N°8 zet meteen een rustige, klassieke toon, terwijl het alcoholpercentage van 44,3% de cognac voldoende draagkracht geeft om zijn kruidige en houtachtige nuances duidelijk te laten spreken.
Binnen het aanbod van Drankenshop Broekmans past deze botteling bij klanten die cognac zoeken met persoonlijkheid: niet zomaar een zachte digestief, maar een glas waarin bloemige, kruidige en cederachtige (…)Francois Voyer Collection Personelle N°7 Incl. Doos
350360° view beschikbaar
Francois Voyer Collection Personelle N°7 Incl. Doos
Nog maar 2 in voorraad!
Francois Voyer Collection Personelle N°7 is een Franse cognac met een duidelijk klassieke, bijna salonsfeer: denk aan gepolijst hout, leder en florale verfijning, eerder dan aan een eenvoudige fruitige instapstijl.
Wat deze cognac bijzonder maakt, is de manier waarop zijn aroma's een gevoel van ouderdom en rust oproepen. De naam Collection Personelle N°7 past bij dat intieme karakter: dit is een cognac die je niet vluchtig proeft, maar rustig ontdekt in lagen van hout, bloemen, specerijen en zachte zoetheid.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans neemt deze botteling een mooie plaats in voor wie houdt van een rijkere, meer contemplatieve stijl. Met 45,3% alcohol heeft hij bovendien net wat extra draagkracht, zonder dat het verhaal van hout, (…)Francois Voyer Extra Engraved Carafe Incl. Doos
258360° view beschikbaar
Francois Voyer Extra Engraved Carafe Incl. Doos
Op voorraad
François Voyer Extra Engraved Carafe is een Franse cognac met een duidelijke nadruk op rijping, presentatie en diepte. Met een leeftijd van 20 jaar en een alcoholpercentage van 42% staat deze uitgave niet in het teken van vluchtige eenvoud, maar van een meer ontwikkelde stijl waarin kruidigheid, gedroogd fruit en houttonen de ruimte krijgen.
De gegraveerde karaf geeft deze cognac meteen een bijzonder uiterlijk. Dat maakt hem niet alleen interessant om te schenken na een diner of op een rustig moment, maar ook als verzorgde geschenkfles voor iemand die een rijpere cognac weet te waarderen.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die je vooral kiest wanneer je zoekt naar een verzorgde presentatie én een uitgesproken (…)Francois Voyer Extra Incl. Doos
198360° view beschikbaar
Francois Voyer Extra Incl. Doos
Op voorraad
Francois Voyer Extra is een Franse cognac met de rust en diepgang die bij 20 jaar rijping past. De naam Extra zet meteen de toon: dit is geen vluchtige cognac, maar een botteling die draait om gelaagdheid, warmte en een langzaam openend aroma.
Binnen het cognacassortiment van Drankenshop Broekmans valt deze Francois Voyer op door zijn uitgesproken rijpere stijl. De combinatie van kruidige tonen, gedroogd fruit, geroosterde noten en vanille geeft hem een klassieke, verzorgde uitstraling zonder dat hij zwaar hoeft aan te voelen.
Met 42% alcohol heeft hij net iets meer draagkracht dan veel standaardcognacs, wat mooi aansluit bij zijn warme en complexe afdronk. Dit is een cognac om rustig voor te gaan zitten en de verschillende lagen de tijd te geven.
Francois Voyer Hors D'Age Cristal De Sevre
350360° view beschikbaar
Francois Voyer Hors D'Age Cristal De Sevre
Laatste in voorraad!
François Voyer Hors D'Age Cristal De Sevre is een Franse cognac waarbij vooral de leeftijd meteen de toon zet. Met 40 jaar rijping achter zich behoort deze uitgave tot het soort cognac dat je rustig benadert: niet vluchtig, maar met aandacht voor diepgang, gelaagdheid en de manier waarop fruit, kruiden en donkere tonen zich hebben ontwikkeld.
In het assortiment van Drankenshop Broekmans neemt deze cognac een plaats in voor wie graag iets uitgesprokener en rijper ontdekt binnen de wereld van cognac. De combinatie van bloemen, droog exotisch fruit, zoete specerijen en later koffie, chocolade en kruidnagel geeft hem een duidelijk volwassen signatuur zonder dat de fruitigheid verloren gaat.
Met zijn alcoholpercentage van 43% blijft hij krachtig genoeg om (…)Francois Voyer Hors D'Age Incl. Doos
350360° view beschikbaar
Francois Voyer Hors D'Age Incl. Doos
Nog maar 3 in voorraad!
François Voyer Hors d'Age is een cognac die zijn verhaal vooral vertelt via tijd. Met een leeftijd van 40 jaar behoort deze uitgave tot de rijpere kant van het huis, waar geduld en ontwikkeling belangrijker zijn dan directe kracht.
Wat opvalt, is dat deze cognac niet alleen op leeftijd steunt. De tasting notes spreken over bloemen, droog exotisch fruit, zoete specerijen en later diepere tonen van koffie en chocolade. Dat geeft hem een gelaagd karakter: verfijnd in de geur, rijker en kruidiger in de mond.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit zo'n fles die we eerder rustig introduceren dan luid aankondigen. Hij vraagt om aandacht, om een goed glas en om het moment waarop een lange afdronk echt tot zijn recht mag komen. Met 43% alcohol (…)Francois Voyer Napoleon Incl. Doos
69360° view beschikbaar
Francois Voyer Napoleon Incl. Doos
Op voorraad
Francois Voyer Napoleon is een Franse cognac met een duidelijk verfijnde inslag. De vermelding Napoleon en de leeftijd van 10 jaar plaatsen hem in een stijl waarin rijping merkbaar aanwezig is, zonder dat de zachtere, florale kant verloren gaat.
Wat deze cognac vooral aantrekkelijk maakt, is zijn elegante benadering. In plaats van zwaar of overdreven houtgedreven te worden, blijft hij delicaat, met bloemen, zacht fruit en een rustige ondertoon van oud hout. Binnen het assortiment van Drankenshop Broekmans is dit het type cognac dat mooi aansluit bij wie graag nuance ontdekt in het glas.
Met zijn alcoholpercentage van 40% blijft Francois Voyer Napoleon klassiek en beheerst. De nadruk ligt op geur, gelaagdheid en een langzaam openplooiende afdronk, eerder dan (…)Francois Voyer VS
39360° view beschikbaar
Francois Voyer VS
Tijdelijk uitverkocht
Verwacht: 08/11/2026Francois Voyer VS is een jonge cognac uit Frankrijk die vooral charme haalt uit verfijning en frisheid. Met zijn leeftijd van 2 jaar en een alcoholpercentage van 40% blijft hij dicht bij de levendige, bloemige kant van jonge Premier Cru Cognac, zonder zwaar of overdreven rijp aan te voelen.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit een mooie keuze voor wie een VS zoekt met een elegante aanzet: vanille, limoen, witte bloemen en rijp boomgaardfruit geven hem een vriendelijke maar duidelijk herkenbare stijl. Geen cognac die indruk probeert te maken met kracht, maar een die uitnodigt om rustig te ontdekken wat jonge cognac al kan laten zien.
In de neus opent Francois Voyer VS delicaat, met zachte vanille, frisse limoen en een bloemig accent van (…)Francois Voyer VSOP Incl. Doos
52360° view beschikbaar
Francois Voyer VSOP Incl. Doos
Op voorraad
Francois Voyer VSOP is een Franse cognac met een verzorgde, verfijnde uitstraling in het glas. De nadruk ligt hier niet op kracht of zwaarte, maar op finesse: citrus, limoen en gedroogde bloemen vormen de eerste indruk, waarna zachtere tonen van abrikoos, jasmijn en vanille zich rustig laten zien.
Met zijn leeftijd van 6 jaar en een alcoholpercentage van 40% blijft deze VSOP mooi toegankelijk zonder vlak te worden. Het is een cognac die tijd vraagt in het glas, omdat de aroma's zich geleidelijk openen en het zachte, delicate mondgevoel veel van zijn charme bepaalt.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans past Francois Voyer VSOP bij wie een subtiele, aromatische stijl zoekt: mild, elegant en met genoeg lengte om ook na de eerste slok interessant te (…)Francois Voyer XO Gold Carafe Incl. Doos
128360° view beschikbaar
Francois Voyer XO Gold Carafe Incl. Doos
Op voorraad
Francois Voyer XO Gold Carafe is een Franse cognac die vooral uitnodigt om rustig te proeven. Met een leeftijd van 14 jaar en een alcoholpercentage van 40% staat hier geen vluchtige stijl in het glas, maar een cognac die tijd vraagt en ook tijd teruggeeft.
Wat hem interessant maakt, is de manier waarop hij zich ontwikkelt zodra hij even kan ademen. De eerste indruk zit in vanille, specerijen en peper, maar na enkele minuten komen rijpere fruittonen naar voren, met perzik en ananas als opvallende accenten. Dat maakt deze XO bijzonder boeiend voor wie graag merkt hoe een cognac in het glas verandert.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans past deze Gold Carafe mooi bij klanten die niet alleen zachtheid zoeken, maar ook spanning tussen fruit, (…)Francois Voyer XO Incl. Doos
88360° view beschikbaar
Francois Voyer XO Incl. Doos
Op voorraad
Francois Voyer XO is een Franse cognac met de rustige diepgang die je verwacht van een oudere stijl. De vermelde leeftijd van 12 jaar geeft deze XO voldoende tijd om zijn zachtere, houtgerijpte kant te tonen, zonder dat het fruit uit beeld verdwijnt.
Wat deze cognac vooral aantrekkelijk maakt, is de combinatie van kracht en elegantie. In de smaaknotities komt telkens hetzelfde evenwicht terug: fruit, vanille en eikenhout die elkaar niet overheersen, maar samen een klassieke, rijpe cognacindruk geven.
Binnen het cognacaanbod van Drankenshop Broekmans is dit een fles voor wie houdt van een verzorgde XO met een zachte, afgeronde afdronk en toch voldoende aanwezigheid in het glas.
In de neus opent Francois Voyer XO met fruitige tonen, gevolgd door (…)
Veelgestelde vragen
Antwoorden op de meest gestelde vragen over cognac, calvados, armagnac en brandy
Wat is cognac?
Cognac is een Franse brandewijn die gemaakt wordt van witte druiven en alleen uit de Cognac-regio in Frankrijk mag komen. Het wordt dubbel gedistilleerd en rijpt daarna in eikenhouten vaten.
Wat is armagnac?
Armagnac komt uit de Armagnac-regio, ook in het zuidwesten van Frankrijk. De productie van Armagnac begon in de 14e eeuw, waardoor het de oudste brandewijn van Frankrijk is.
Net als Cognac wordt Armagnac gemaakt van witte druiven, maar hier worden vaak verschillende druivensoorten gebruikt, zoals Folle Blanche, Colombard en Baco Blanc. Het belangrijkste verschil zit in het distillatieproces: Armagnac wordt in een continue distillatiekolom gedistilleerd, wat resulteert in een rijkere en complexere eau-de-vie met een hoger alcoholgehalte. Na distillatie rijpt Armagnac in eikenhouten vaten. Armagnac wordt dus eenmaal gedistilleerd in tegenstelling tot cognac die 2 maal gedistilleerd wordt bij een lagere temperatuur en een hoger alcoholpercentage heeft.
Armagnac heeft een robuuster en krachtiger smaakprofiel dan Cognac, met uitgesproken tonen van gedroogd fruit, pruimen, vanille, en leer. Door de enkelvoudige distillatie behoudt het meer van de oorspronkelijke druivensmaken.
Wat is calvados?
Calvados is afkomstig uit de regio Normandië in Noord-Frankrijk. Het heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, en het wordt vaak beschouwd als een symbool van Normandische cultuur.
Calvados wordt gemaakt van appels (en soms peren), in tegenstelling tot druiven voor Cognac en Armagnac. De appels worden geperst om cider te maken, die vervolgens wordt gedistilleerd. De distillatie kan één of twee keer plaatsvinden, afhankelijk van de appellation. Net als bij de andere twee dranken, rijpt de eau-de-vie daarna in eikenhouten vaten.
Calvados heeft een fris en fruitig karakter, met duidelijke appel- en soms perenachtige tonen. Na rijping kunnen zich complexere smaken ontwikkelen, zoals butterscotch, kruiden en noten.
Wat is brandy?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Wat is sherry?
Sherry is een versterkte wijn uit het zuiden van Spanje, meer bepaald rond de stad Jerez de la Frontera in de regio Andalusië. Het bijzondere aan sherry is dat er tijdens of na de gisting wijnalcohol wordt toegevoegd, waardoor het alcoholpercentage stijgt (meestal rond 15–20%) en de wijn ook langer houdbaar wordt.
Er bestaan verschillende stijlen sherry, elk met hun eigen karakter. Zo is Fino licht, droog en fris (vaak met toetsen van amandel en brooddeeg), terwijl Oloroso net rijker, donkerder en nootachtig is door oxidatieve rijping. Amontillado zit daar een beetje tussenin: eerst fris onder flor, daarna complexer door oxidatie. Aan de zoete kant heb je bijvoorbeeld Pedro Ximénez (PX), een intens zoete, stroperige sherry met smaken van rozijnen en karamel.
Sherry wordt vaak onderschat, maar is enorm veelzijdig: van een frisse aperitief tot een perfecte begeleider bij tapas, kazen of zelfs desserts. Het is dus geen “oude mensen drank”, maar net een van de meest diverse en gastronomische wijnstijlen die er bestaan.
Wat is Pineau Des Charentes?
Pineau des Charentes is een versterkte wijn uit de regio Charente in het zuidwesten van Frankrijk, hetzelfde gebied dat bekendstaat om zijn cognacproductie. Het is geen wijn in de traditionele zin, maar een mistelle—een drank die wordt gemaakt door vers druivensap te mengen met cognac. Door deze combinatie wordt de fermentatie gestopt, waardoor de natuurlijke zoetheid van het druivensap behouden blijft en de drank zijn kenmerkende zoete, rijke en aromatische profiel krijgt.
Pineau des Charentes is verkrijgbaar in zowel witte als rode varianten. Witte Pineau wordt gemaakt van witte druivenrassen zoals Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche, terwijl de rode variant zijn diepe kleur en fruitige aroma’s ontleent aan druiven zoals Merlot en Cabernet Franc. Het heeft een unieke smaak die niet direct met andere dranken te vergelijken is, maar het deelt wel kenmerken met enkele bekende versterkte wijnen:
- Port: Net als port is Pineau zoet en versterkt, maar Pineau is vaak lichter en fruitiger.
- Sherry (Pedro Ximénez of Amontillado): De witte Pineau heeft soms de honingachtige zoetheid van PX-sherry, maar met een frissere toets.
- Madeira: Door de rijping in eikenhout deelt Pineau bepaalde nootachtige en karamelachtige tonen met madeira.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Voor wie houdt van zoete dessertwijnen met bloemige en fruitige aroma’s is Pineau een uitstekend alternatief.
Wat betekenen VS, VSOP en XO?
Dit zijn leeftijdsaanduidingen voor de jongste eau-de-vie in de blend. Hoe ouder, hoe complexer en zachter de smaak meestal wordt.
-
VS (Very Special): minimaal 2 jaar gerijpt
-
VSOP (Very Superior Old Pale): minimaal 4 jaar gerijpt
-
XO (Extra Old): minimaal 10 jaar gerijpt (vroeger 6 jaar)
Deze leeftijdsaanduidingen zijn officieel gereglementeerd door de appellatie. Dat is bij bijvoorbeeld rum in de meeste gevallen niet zo.
Wat is het verschil tussen cognac, brandy, armagnac en calvados?
Brandy is de algemene verzamelnaam voor onder meer cognac, armagnac en calvados. Het zijn alledrie franse spirits, maar de belangrijkste verschillen zien we geografisch en in het gebruik van grondstoffen.
Cognac moet uit de Cognac-regio komen en van specifieke druiven gemaakt worden. Armagnac komt dan weer uit de Armagnac streek in het zuidwesten van Frankrijk en wordt ook van druiven gemaakt. Calvados komt tenslotte uit de Calvados-streek in Normandië en wordt in tegenstelling tot de andere twee gemaakt van appelen en peren.
Ook qua distillatie en rijping zijn er verschillen: Cognac gebruikt een dubbele distillatie in alambieken, Armagnac een enkele continue distillatie, en Calvados kan zowel een enkele als dubbele distillatie ondergaan. Cognac en Calvados moeten minimaal twee jaar rijpen, terwijl dit bij Armagnac minimaal één jaar is.
Hoe drink je cognac?
Er zijn verschillende manieren om van cognac te genieten. Traditioneel wordt hij op kamertemperatuur gedronken uit een tulpvormig glas zoals een snifter. Met een ijsblokje worden de aroma's minder zwaar en zelfs in cocktails is cognac aan een opmars bezig.
Wordt cognac nog beter in de fles?
Nee, net zoals de meeste spirits rijpt cognac ook enkel en alleen in het vat. Eenmaal de cognac gebotteld is, stopt ook de rijping. Een oude fles cognac wordt dus niet automatisch beter met de jaren.
Hoe lang kan een geopende fles cognac bewaren?
Een geopende fles cognac ondergaat hetzelfde proces als andere spirits. Doorgaans kan je een geopende fles erg lang bewaren, tot zelfs meerdere jaren. Maar ook cognac kan onderhevig zijn aan oxidatie, een natuurlijk proces dat in gang gezet en versterkt wordt van zodra er -in verhouding tot de spirit- teveel lucht/zuurstof in de fles zit. Om dit te voorkomen kan je de cognac best omgieten in een kleinere, luchtdichte fles of de fles opvullen met knikkers zodat het aandeel lucht in de fles vermindert. Gebruik nooit glazen karaffen met glazen stoppen, want deze sluiten niet luchtdicht af en voorkomen het oxidatieproces dus niet.
Welke druiven worden gebruikt voor cognac?
De belangrijkste druif is Ugni Blanc. Dit is veruit het meest gebruikte druivensoort voor cognac, en geeft een frisse, zure wijn die ideaal is om te distilleren. Daarnaast kan cognac ook gemaakt worden van de Folle Blanche en de Colombard druivensoorten.
Waar kan ik cognac kopen?
Cognac kan je tegenwoordig zelfs in de supermarkt kopen. Maar als je op zoek bent naar een goede cognac, eentje die lekker, kwalitatief en gelaagd is, dan zit je bij Drankenshop Broekmans helemaal goed. In ons aanbod vind je meer dan 200 verschillende cognacs in alle mogelijke prijsklasses, van een basis "everyday cognac" tot de meest exclusieve eau-de-vie.
Ook voor meer gespecialiseerde dranken zoals calvados, armagnac, brandy, sherry of pineau de charentes kan je terecht bij Drankenshop Broekmans, want ook van die groepen hebben we alles tesamen meer dan 200 verschillende referenties uit voorraad leverbaar.
