Gin is de laatste jaren weer helemaal hip. Van klassieke gin-tonics tot creatieve cocktails: er lijkt geen einde te komen aan de gin-hype. Maar wat weten we eigenlijk echt over deze veelzijdige drank? Hier beantwoorden we de meestgestelde vragen over gin.
Wat is gin eigenlijk?
Gin is een sterke drank die wordt gedistilleerd op basis van neutrale alcohol, waaraan jeneverbes en andere botanicals (kruiden, specerijen en vruchten) worden toegevoegd. Jeneverbes is verplicht: zonder dat mag het officieel geen gin heten.
Wat is het verschil tussen gin en jenever?
Hoewel ze familie zijn, is er een duidelijk verschil. Jenever is de traditionele Nederlandse/Belgische variant, vaak moutiger en voller van smaak. Gin is lichter, frisser en veelal meer gericht op kruiden en citrus.
Welke soorten gin bestaan er?
- London Dry Gin: de meest klassieke en strakke stijl, zonder toegevoegde suikers.
- Plymouth Gin: een beschermde herkomstbenaming, wat zachter en aardser.
- Old Tom Gin: iets zoeter, vaak gebruikt in historische cocktails.
- New Western of Contemporary Gin: modernere stijl waarin jeneverbes minder dominant is en andere botanicals de hoofdrol spelen.
Hoe sterk is gin gemiddeld?
Meestal tussen de 37,5% en 47% alcohol, afhankelijk van merk en stijl.
Waar komt gin oorspronkelijk vandaan?
De roots liggen in de Lage Landen, met jenever als voorloper. Britse soldaten namen het idee mee naar Engeland, waar gin in de 18e eeuw een enorme hype werd.
Wat zijn botanicals precies?
Dat zijn de kruiden, specerijen en vruchten die gin zijn smaak geven. Naast jeneverbes zie je vaak korianderzaad, engelwortel, citrusschillen, kaneel, kardemom, lavendel en nog veel meer.
Welke gin gebruik je voor een gin-tonic?
Dat hangt af van je smaak. Een klassieke London Dry gaat goed met een neutrale tonic, terwijl een meer florale gin kan schitteren met een kruidige of fruitige tonic. Garnituur (citroen, komkommer, rozemarijn, …) maakt het geheel af.
> Dit doe je verkeerd in jouw gin-tonic: 8 fouten die je beter voorkomt
Welke gin is geschikt om puur te drinken?
Steeds meer premium gins zijn zacht en complex genoeg om puur te drinken of met een klein beetje ijs. Vooral New Western stijlen en speciale cask-aged gins zijn interessant om zo te proeven.
Wat is het verschil tussen gin en wodka?
Beide zijn neutrale distillaten, maar bij gin worden botanicals mee gedistilleerd of toegevoegd, waardoor de drank veel meer smaak en karakter krijgt.
Wat is pink gin?
Dat is gin die een roze kleur heeft, meestal door toevoeging van rode vruchten (aardbei, framboos, rabarber, …). Vaak ook iets zoeter van smaak en populair in frisse mixdrankjes.
Zijn er Belgische en Nederlandse gins?
Absoluut! België en Nederland hebben talloze craft distilleerders die hun eigen gins maken of uitbrengen onder hun label!
> Ontdek tal van Belgische en Nederlandse gins
Welke ginmerken zijn een goede start?
Klassiekers zoals Tanqueray, Beefeater en Bombay Sapphire zijn altijd goed om mee te beginnen. Voor wie wil experimenteren zijn Hendrick’s, Monkey 47 of lokale craft gins echte aanraders. Wie gaat voor kwaliteit over kwantiteit zit met gins als Citadelle en Mombasa Club beter dan met andere gins. Wie er helemaal uit wil springen kan niet anders dan vallen voor de bijzondere kleuren en smaken van Whitley Neill gin.
> Deze gins moet je geprobeerd hebben
Hoe gebruik je gin in cocktails, behalve in G&T?
Gin is enorm veelzijdig. Bekende cocktails zijn de Negroni, Martini, Tom Collins, French 75 en Aviation. De kruidige basis van gin maakt dat hij goed combineert met citrus, bitters en mousserende wijn.
Of je nu zweert bij een klassieke gin-tonic, houdt van een fruitige pink gin of liever een elegante Negroni drinkt: gin blijft verbazen door zijn veelzijdigheid. Met honderden botanicals en stijlen valt er altijd iets nieuws te ontdekken. Dus experimenteer met tonics, garnituren en cocktails – en vind jouw perfecte ginmoment. Cheers!
Blogger
Ik ben Broekie, de online adviseur en mascotte van broekmans.be . Al sinds 1989 ben ik onlosmakelijk verbonden met Drankenshop Broekmans en in al die jaren heb ik enorm veel kennis en expertise over sterke dranken opgedaan. Ik vertel je in mijn blogs dan ook graag meer over mijn fascinerende wereld, ik luister met plezier naar jouw vragen en ik doe mijn best om je overal mee verder te helpen.
