Voici comment préparer des gaufres avec une savoureuse crème de liqueur
La fin du mois de mars est la journée internationale de la gaufre. Pour être honnête, nous ne nous posons pas trop de questions sur cette délicieuse fête, nous la célébrons simplement avec beaucoup d'enthousiasme. Pour l'occasion, nous préparons nos gaufres avec une touche supplémentaire : des gaufres à la liqueur. Njaaaammie !
Des gaufres aux épices !
Attention, cette recette de gaufres est en passe de devenir votre dessert préféré. C'est simple : la pâte peut être préparée à l'avance et vous pouvez même congeler les gaufres pour plus tard. La différence avec les gaufres ordinaires est que, dans cette recette, nous mélangerons une crème de liqueur à la pâte. Vous pensez probablement immédiatement à Baileys lorsque vous pensez à une liqueur à la crème, mais saviez-vous qu'il existe un certain nombre d'autres boissons à la crème à base de whisky ou de rhum disponibles dans notre magasin de boissons, en plus de Baileys ?
Nous vous en présentons quelques-unes, que vous pouvez utiliser pour ajouter une saveur luxueuse à vos gaufres d'une manière ludique et délicieuse.
Étape 1 : choisir votre liqueur crémeuse préférée
THE IRISHMAN CREAM 17°: Hot Irishman combine le meilleur café de Colombie, du sucre noir et du whisky irlandais de The Irishman.
WORTHY PARK RUM CREAM15°: Rum Bar Rum Cream est une liqueur de rhum délicieusement sucrée, fabriquée à partir de la mélasse de la distillerie Worthy Park Estate en Jamaïque.
PEAKY BLINDER CREAM 17°: Peaky Blinder Irish Whiskey Cream est une liqueur délicieusement crémeuse et un mélange de whiskey irlandais, de crème et de chocolat qui se marient parfaitement et se renforcent mutuellement.
ARRAN GOLD CREAM LIKEUR 17°: Cette liqueur de whiskey onctueuse et luxueuse est idéale pour accompagner une tasse de café ou une glace à la vanille. L'équilibre des saveurs telles que le caramel, les framboises et les noix est maintenu par l'ajout de vanille et de crème.
KRINGLERUM CREAM 15° 75CL: Le kringle est une sorte de bretzel, fourré de noix, de fruits et d'épices chaudes et recouvert d'un glaçage. Il a une saveur très riche.
Étape 2 : préparation de la pâte
De quoi avez-vous besoin pour préparer une portion d'environ 12 gaufres ? (en fonction de la taille de vos gaufres, bien sûr :-)
- 4 Å“ufs
- 500 g de farine
- 300ml de lait tiède
- 300 ml de liqueur de crème (voir l'étape 1 si vous ne voulez pas réutiliser le même Baileys)
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel pour équilibrer
- 350 g de margarine ou de beurre (conseil : utiliser du beurre fondu pour une saveur plus riche)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50gr de sucre
Bien sûr, vous pouvez aussi créer votre propre recette de gaufres en remplaçant la moitié du liquide par une liqueur crémeuse.
Étape 3 : mélanger et cuire !
Mélangez les œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Dans le même bol, ajoutez les 150 ml de lait tiède, la liqueur de crème et l'extrait de vanille. Faites fondre le beurre et ajoutez-le également. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Il est maintenant temps d'ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes. Une fois que votre gaufrier est bien chaud, vaporisez-le d'un spray antiadhésif. Voilà , c'est parti pour la cuisson !
*La cuisson d'une bonne gaufre dure environ quatre minutes.
Étape 4 : crème fouettée dabei ?
Vous voulez aller plus loin avec vos gaufres à la liqueur ? Servez-les alors avec un nappage de crème fouettée. Vous pouvez également mélanger un peu de liqueur de crème à la crème fouettée pour plus de saveur !
Vous avez déjà l'eau à la bouche ?
Découvrez nos liqueurs à la crème préférées à base de whisky ou de rhum >
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En tant que créatrice touche-à-tout dans le monde du marketing, j'apporte également cette touche d'imagination à mes choix de boissons. Que ce soit lors d'une soirée, de vacances ensoleillées ou d'une réunion entre copines, je suis toujours dans mon élément avec un cocktail rafraîchissant à la main. Les cocktails ont conquis mon cœur en raison des possibilités infinies d'expérimentation et d'exploration qu'ils offrent. Mon cocktail préféré du moment est le "Lazy Red Cheeks" ! Un délicieux cocktail à base de vodka. J'adore la vodka parce qu'elle se mélange parfaitement aux boissons non alcoolisées. Mon alcool préféré ? Le rhum !
