Depaz XO Grande Reserve Incl. Doos

Depaz XO Grande Reserve est un(e) rhum de/d' Martinique de la marque Depaz. Il fait partie du groupe rhum sous la catégorie Sugar Cane Juice. Il s'agit d'une des nombreuses références que vous pouvez actuellement acheter en ligne auprès de Drankenshop Broekmans.

Le Depaz Grande Réserve XO est un rhum riche. Il est assemblé à partir de rhums vieillis en moyenne entre huit et dix ans en fûts de chêne. Cela lui confère une profondeur et une complexité exceptionnelles et le rend très approprié pour terminer un banquet ou pour accompagner un cigare ou un café frais. Vous pouvez également l'associer à un dessert dans lequel l'ananas rôti joue le rôle principal, ou à un chutney épicé d'abricot et de piment.

Le nez offre un joli piquant. Le chocolat, la rose et la réglisse sont au premier plan des arômes, mais ils cèdent la place aux prunes, à la vanille et à des notes de chêne doux. Ces notes de chêne doux se poursuivent en bouche. La vanille est également bien présente, mais de manière très raffinée et équilibrée. Ce rhum est floral et fruité, mais il offre en même temps un sentiment de luxe à chaque gorgée.

Ce n'est pas pour rien qu'il a déjà été récompensé à plusieurs reprises, notamment lors du concours Spirits Business 2023, où il a reçu des critiques élogieuses.

Ce rhum a vieilli en fûts Bourbon Cask. Il s'agit de 70 cl dont la teneur en alcool est de 45%.

Pour un no-age-statement rhum, aucun âge n'est mentionné sur la bouteille. Souvent, les producteurs choisissent de ne pas mentionner l'âge lorsqu'ils complètent l'ancien rhum par d'autres plus jeunes. En effet, selon les règles, l'âge doit toujours correspondre au plus jeune rhum du mélange, ce qui n'est pas souhaitable lorsque la majorité du mélange est plus âgée (et donc plus précieuse). Inversement, on peut aussi choisir de ne pas mentionner l'âge, lorsque le rhum, majoritairement jeune, est dilué avec une partie de (très) vieux rhum. Dans ce cas, le produit est souvent commercialisé à un prix plus élevé et, pour justifier ce prix (plus) élevé, on choisit de ne pas mentionner d'âge (qui serait sinon le plus jeune de l'assemblage).

Nous avons établi un profil de goût pour ce Depaz XO Grande Reserve rhum. Le goût est bien sûr quelque chose de très personnel. Ces paramètres sont donc principalement un guide pour déterminer et indiquer vous-même ce que vous aimez, afin de pouvoir découvrir de nouvelles choses plus facilement.

Les arômes de boisé sont bien présents, mais ne dominent pas. Ils contribuent à déterminer la saveur, le profil et le caractère de cette boisson, mais sont moins imposants que d'éventuelles notes fortes. Des notes de épicé sont perceptibles, mais ces saveurs ne sont que légèrement présentes. Elles ajoutent du caractère et de la profondeur à cette boisson, sans vraiment la pousser dans une direction particulière.

Sur la base de ce profil, vous pouvez conclure que ce rhum a un caractère assez doux, sans extrêmes.

Nous avons enfin dressé pour vous une liste de faits intéressants et de réponses aux questions fréquemment posées sur ce Depaz XO Grande Reserve rhum:

- Ce rhum a un style de distillation spécifique " Traditional Column".