Craigellachie 2012 10yaww (Alistair Walker - Infrequent Flyers) Incl. Tube

Productinfo over Craigellachie 2012 10yaww (Alistair Walker - Infrequent Flyers) Incl. Tube

Craigellachie 2012 10yaww (Alistair Walker - Infrequent Flyers) is een whisky uit Schotland van het merk Craigellachie. Het valt binnen de groep whisky onder de categorie Single Malt. Deze whisky komt uit de streek Speyside. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

AANDACHT: Deze whisky van Craigellachie komt nooit meer binnen van zodra deze is uitverkocht. Wil je zeker zijn dat deze Craigellachie staat te schitteren in jouw barkast, wacht dan zeker niet meer te lang met bestellen!

Infrequent Flyers is de merknaam waaronder Alistair Walker zijn whisky bottelt. Alistair zette na 20 jaar ervaring in de whiskywereld in 2018 zelf de stap om als onafhankelijk bottelaar te gaan werken. Zijn filosofie is even simpel als transparant: de vaten die hij wil bottelen zijn vaak afkomstig van minder bekende distilleerderijen en altijd van excellente kwaliteit. Je ziet ze dus minder vaak opduiken en vandaar komt de naam 'Infrequent Flyers'.

Craigellachie is een van die single malts die vaak geassocieerd worden met een zwaarder, moutig, vlezig en soms zelfs wat vuiler smaakprofiel. Soms zegt men dat dit echte old school-whisky is en hoe langer hoe meer mensen geraken geïnteresseerd in deze profielen. Een van de belangrijkste oorzaken van deze smaken is het gebruik van zogenaamde worm tubs, die de nieuwe alcohol op een andere manier koelen waardoor zwaardere smaakmoleculen de kans krijgen in het eindproduct te geraken. Vaak zijn dit geen whisky's voor beginners, maar zijn ze zeer geschikt voor de meer ervaren proever.

Deze whisky rijpte op Madeira Finish vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 61,1%.

Craigellachie 2012 10yaww (Alistair Walker - Infrequent Flyers) wordt gebotteld door Alistair Walker. Het hoort tot de reeks Infrequent Flyers.

Deze whisky is een single cask botteling. Wat is een single cask? Een single cask (enkel vat) betekent dat de whisky in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere whisky uit bv. een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Dat maakt van deze Craigellachie single cask toch ook een beetje een uniek exemplaar.

De whisky werd gebotteld op vatsterkte. Wat betekent vatsterkte? Een cask strength whisky wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van deze Craigellachie op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je whisky graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Het hogere alcoholpercentage kan soms wel de subtiliteit van de whisky onderdrukken.

We hebben voor deze Craigellachie whisky een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De fruitige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn bloemige, houtige, alsook kruidige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze whisky een vrij zacht karakter heeft, zonder extremen.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Craigellachie 2012 10yaww (Alistair Walker - Infrequent Flyers) whisky voor je opgelijst:

- Deze whisky werd gedistilleerd op/in 2012. Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart.
- Craigellachie 2012 10yaww (Alistair Walker - Infrequent Flyers) werd gebotteld op/in 2022. Op dat moment eindigde het rijpingsproces en is de whisky op fles gegaan.
- Deze whisky heeft een leeftijd van 10 jaar.
- De leeftijd geeft weer hoe lang de whisky gerijpt heeft op vaten, simpel gezegd het verschil tussen de distillatiedatum en de botteldatum. In geval van blends is de vertoonde leeftijd die van het jongste product in de blend.
- Er zaten in totaal 300 flessen in deze botteling.
- Het vatnummer van deze botteling is 2340.