Diamond 2000 16y Dd (The Nectar)

Productinfo over Diamond 2000 16y Dd (The Nectar)

Diamond 2000 16y Dd (The Nectar) is een rum uit Guyana van het merk Diamond. Het valt binnen de groep rum onder de categorie Mélasse. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

AANDACHT: Deze rum van Diamond komt nooit meer binnen van zodra deze is uitverkocht. Wil je zeker zijn dat deze Diamond staat te schitteren in jouw barkast, wacht dan zeker niet meer te lang met bestellen!

Deze rum rijpte op Bourbon Cask vaten. Het is een uitvoering van 70 cl en heeft een alcoholpercentage van 52,3%.

Diamond 2000 16y Dd (The Nectar) wordt gebotteld door The Nectar.

Deze rum is een single cask botteling. Wat is een single cask? Een single cask (enkel vat) betekent dat de rum in de fles uit slechts één vat komt en niet gemengd werd met een andere rum uit bv. een ander vat. Omdat de inhoud uit een enkel vat komt hangt het aantal flessen af van de grootte van het vat en de verdamping van het product (het zogenaamde Angel's Share), is het aantal flessen gelimiteerd (en vaak ook genummerd) en komen er van deze specifieke referentie geen nieuwe flessen meer op de markt. Dat maakt van deze Diamond single cask toch ook een beetje een uniek exemplaar.

De rum werd gebotteld op vatsterkte. Wat betekent vatsterkte? Een cask strength rum wordt voor het bottelen niet aangelengd met water, maar gaat rechtstreeks vanuit het vat in de fles en behoudt daardoor het alcoholpercentage van tijdens/na de rijping op het vat. Eén van de voordelen van deze Diamond op vatsterkte is dat je als drinker zelf kan bepalen hoe sterk je je rum graag hebt door deze zelf naar eigen voorkeur al dan niet aan te lengen met een beetje water, in plaats van dat de producent dit al voor jou heeft gedaan. Het hogere alcoholpercentage kan soms wel de subtiliteit van de rum onderdrukken.

We hebben voor deze Diamond rum een smaakprofiel samengesteld. Smaak is natuurlijk erg persoonlijk, deze parameters zijn daarom vooral een gids om voor jezelf te achterhalen en te benoemen wat je lekker vindt zodat je makkelijker nieuwe dingen kan ontdekken.

De kruidige, alsook fruitige smaken zijn vrij aanwezig, maar overheersen niet. Ze bepalen mee de smaak, het profiel en het karakter van deze drank maar zijn minder doorslaggevend als eventueel sterk aanwezige tonen. Er zijn houtige hints merkbaar, maar deze smaken zijn slechts licht aanwezig. Ze geven extra karakter en diepgang aan deze drank, zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen.

Op basis van dit profiel kan je besluiten dat deze rum een redelijk uitgesproken karakter heeft.

Tot slot hebben we nog enkele leuke weetjes en antwoorden op vaak gestelde vragen over deze Diamond 2000 16y Dd (The Nectar) rum voor je opgelijst:

- Deze rum werd gedistilleerd op/in 2000. Dit is de datum waarop het rijpingsproces op vat werd gestart.
- Diamond 2000 16y Dd (The Nectar) werd gebotteld op/in 2017. Op dat moment eindigde het rijpingsproces en is de rum op fles gegaan.
- Deze rum heeft een leeftijd van 16 jaar.
- De leeftijd geeft weer hoe lang de rum gerijpt heeft op vaten, simpel gezegd het verschil tussen de distillatiedatum en de botteldatum. In geval van blends is de vertoonde leeftijd die van het jongste product in de blend.
- Er zaten in totaal 266 flessen in deze botteling.
- Deze rum heeft een specifieke distilleerstijl "Pot Still".