Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Productinfo over Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Ken je dat gevoel van een heerlijk wijntje sippen bij de ondergaande zomerzon? De smaak van de perfecte wijn bij een gerecht of als dessert bij een kaasplankje? Een flesje opentrekken tijdens een voorjaarspicknick met vrienden? Dan wordt deze fles misschien wel jouw volgende excuus voor een heerlijk genietmoment!

Ons aanbod kan soms nogal overweldigend zijn. Het is daarom goed om te weten dat deze Cloudy Bay Sauvignon Blanc al geruime tijd in onze collectie wijn-hardlopers zit, en bijzonder populair bij andere klanten blijkt te zijn. Met deze wijn zit je dus sowieso goed!

Cloudy Bay Sauvignon Blanc is een wijn uit Nieuw-Zeeland van het merk Cloudy Bay. Het is één van de vele referenties die je momenteel online kan kopen bij Drankenshop Broekmans.

De kleur/soort van deze wijn is wit.

De sauvignon blanc is een wijn met een enorme drive en concentratie. Hij wordt gekenmerkt door tonen van levendige citrusvruchten, fris citroengras en zoete honingmeloen, in balans gehouden door een steenachtige ziltheid en een frisse smaak van zwarte bessen.

Het is alles wat je van een sauvignon blanc uit de Nieuw-Zeelandse Marlborough regio mag verwachten. Hij is klaar om te koelen en nu van te genieten - of hij kan nog 10 jaar in de kelder blijven liggen voor een rijker, complexer eindresultaat.

Gemaakt van druiven die grotendeels geoogst zijn van wijngaarden die geplant zijn op de bodem van de Wairau Valley, waar het klimaat en de vrij drainerende kiezelachtige bodem ideale groeicondities bieden voor sauvignon blanc.

De wijngaardteams werkten onvermoeibaar om ervoor te zorgen dat het fruit goed werd verzorgd en perfect en met zijn volledige potentieel kon rijpen.

De gisting werd grotendeels uitgevoerd in roestvrij staal, met bijna 5% van de blend gefermenteerd op een warmere temperatuur in eikenhout - een deel werd ook gefermenteerd met wilde gist om textuur en complexiteit op te bouwen.

Zoals gebruikelijk bij Cloudy Bay wijnen, werd dit wijnjaar streng geblend om alleen de beste wijnen te bevatten - 82 verschillende porties werden geproefd, waarvan er 50 werden geselecteerd voor de uiteindelijke blend.

De Sauvignon Blanc past van nature bij bijna alle zeevruchten. Onze favorieten? Temura oesters, lokaal gevangen sashimi en gestoomde mosselen met look, citrus en peterselie.

Deze wijn gaat ook heel mooi samen met groene salades en geitenkaas. Tip: past er een stukje citroen bij je gerecht, dan past ook deze sauvignon blanc erbij.

Serveertemperatuur - 9-10°C

Bevat sulfieten

Dosering - Brut

Horizontaal bewaren op een koele plaats (10-15 °C), uit de buurt van licht en trillingen

Sluiting - Schroefdop

Het is een uitvoering van 75 cl en heeft een alcoholpercentage van 13,5%.